Vår nyslungade honung samlas in av bin på sommaren från vår äppelodling, ängar och skog på Östgötaslätten. Nyslungad betyder att den precis skördats, och efter varsam hantering tappats på burk – inga tillsatser eller annan behandling.

I jämförelse med sommar- och hösthonung är den nyslungade i flytande form och säljs i 500 gr burkas. Med tiden kommer honungen att hårdna (kristalliseras). Ett tips är att värma burken i 30-gradigt vatten för att få den flytande igen. Vid högre värme förstörs honungens goda egenskaper även om den smakar lika gott.

Pris 99 kronor, ev fraktkostnad tillkommer.

De näringsämnen som finns i honung kan ha positiva effekter på hälsan. Till exempel kan honung hjälpa till att lindra hosta och halsont, öka energinivåerna och stärka immunförsvaret.

Honung innehåller vitaminer och mineraler som är viktiga för att upprätthålla en god hälsa. Dessa inkluderar B-vitaminer, järn, magnesium, zink och kalium.

Honung innehåller även antioxidanter som har visat sig vara viktiga för att bekämpa fria radikaler i kroppen och skydda cellerna från skador.