Succé för vår nya äppelmust med humle
Vilken vecka vi har haft. Envalla Gård fick möjligheten att under premiärdagen och hela veckan lång vara med på Smaklabbet, en ny och tillfällig arena i Väderstad där du som besökare får upptäcka, smaka och påverka framtidens hållbara mat. Vi passade på att presentera en helt ny dryck, en Humlad Äppelmust, framtagen i vårt egna utvecklingsprogram.
Bäst i test, blev omdömet. ”Friskt och fräscht, någonstans mellan 4 och 5”, sa en kvinna i fyrtioårsåldern medan mannen bredvid utbrast ”Förbannat god, en perfekt måltidsdryck”. Under veckan har fler än 1 500 smakat och fått svara på en enkät från Måltidsinstitutet i Göteborg.
Vi går nu vidare och tar in Pommes&Houblon i vårt ordinarie sortiment. Som limited edition kommer vi att sälja den i vår gårdsbutik under början av augusti. Senare under hösten kommer den att finnas som 700 ml och 330 ml vid sidan av vår Äppelmust Original i BiB 3l, 700 ml och 330 ml, samt Äppelmust med Lingon. Alla lokalt producerade.
Vår inriktning är att erbjuda caféer, restauranger och hushåll bra alkoholfria drycker till måltid, fest och som avkopplande törstsläckare.
Vi fortsätter med att musta äpplen och päron åt hushåll och lantbruksföretag som har minst 70 kg äpplen (ungefär 7 fulla matkassar i papper). I år kommer vi även skörda egen frukt för försäljning.
Välkomna!
Äppelsäsongen 2024 är igång!
Nu är äppelsäsongen 2024 igång. Först ut var Jan-Åke och Carina Säberg från Linköping. De vägde in 73 kilo och kunde sedan kvittera ut en rad Bag-in-Box kartonger med must. Vi kan berätta att den var riktigt fyllig och god.
Nya lagen uppskattas på Envalla Gård
Redan idag säljer Envalla Gård äppelmust och andra alkoholfria produkter på plats. Men med start om ett år vill regeringen tillåta mindre dryckesproducenter, bryggerier och vingårdar att få sälja sina produkter direkt till kunder.
"Det är ett bra och efterlängtat förslag som stärker besöksnäringen och öppnar möjligheter för oss att i samband med en provning eller visning få sälja fler av våra produkter på gården.
För vår del kan det ge en liten merförsäljning – men för besökaren blir det en ökad upplevelse. Det är ju roligare att få sälja något som kunden har haft möjlighet att få se, uppleva och smaka av innan de lämnar gården.
Med ökat intresse kan vi även få fler besökare ut till vår levande landsbygd med duktiga företagare, odlare och dryckesproducenter. Detta kan naturligtvis leda till fler arbetstillfällen vilket är positivt för oss i den gröna näringen".
Säger Anna-Karin Selling, styrelseordförande Envalla Gård som gärna serverar prima äppelmust.
Välkommen till Envalla gård!
Envalla Gård med äppelodling och musteri
I naturskön miljö någon kilometer öster om Skänninge finns Envalla Gård med äppelodling och musteri, ett lantbruksföretag med fokus på dryck av högsta kvalitet.
På gården odlas och förädlas äpplen och andra frukter och bär till dryck.
Äpplen är den främsta råvaran. Alltid 100 % råvara, inga tillsatser i musten. Vi tror på rena smaker som präglats av våra jordars mineraler.
Frukten plockas för hand när den är redo för att ge bästa smak. Skörden tas om hand försiktigt, sorteras noga och förädlas varsamt. Kallpressas, upphettas snabbt och nedkyles.
Alla drycker är helt rena och har inga tillsatser av socker eller kemiska medel.
Envalla Gård är ett familjeföretag. Det som driver oss är stoltheten i hantverket som ger drycker med många smaknoter och naturligtvis skötsel av våra fruktträd historiska och unga.